Den 27. mars 2009 ble FGS seremonielt døpt i Berlin i stil med en vannkabriolet. Den seremonielle navngivningen av skipet „Den flyvende hollender“ ble utført av kona til den nederlandske ambassadøren, S.A. Foulds M.Sc.Palthe. Etter den vellykkede navngivningen av skipet overrakte eierne en stor gavekurv til skipsbyggerne for å markere at byggingen av passasjerskipet var fullført. Etter den offisielle seremonien samlet de inviterte gjestene seg på skipet for jomfruturen på Spree. Cruiset nådde sitt høydepunkt da det todelte skyvetaket av glass ble trukket inn, og en mengde røde, blå, hvite og oransje ballonger, de nederlandske nasjonalfargene, ble sluppet til værs.

Den 09.03.2009 kl. 10.00 ble passasjerskipet, i stil med en vanncabriolet, med det fremtidige navnet „Flying Dutchman“ løftet i vannet og gjorde kortvarig ære på navnet sitt. Under en knallblå himmel og solskinn ble passasjerskipet nedsenket i sitt fremtidige element.