Den 27. marts 2009 fandt den ceremonielle dåb af FGS sted i stil med en vandcabriolet i Berlin. Den ceremonielle navngivning af skibet „Den Flyvende Hollænder“ blev udført af den hollandske ambassadørs kone, fru S.A. Foulds M.Sc.Palthe. Efter den vellykkede navngivning af skibet overrakte ejerne en stor gavekurv til skibsbyggerne for at markere den vellykkede afslutning af byggeriet af passagerskibet. Efter den officielle ceremoni samledes de inviterede gæster på skibet til jomfrurejsen på Spree. Sejladsen nåede sit højdepunkt, da det todelte glasskydetag blev trukket tilbage, og et væld af røde, blå, hvide og orange balloner, de hollandske nationalfarver, blev sluppet løs på himlen.

Den 09.03.2009 kl. 10.00 blev passagerskibet i stil med en vandcabriolet med det fremtidige navn „Flying Dutchman“ løftet i vandet og gjorde kortvarigt sit navn ære. Under en lyseblå himmel og solskin dykkede passagerskibet ned i sit fremtidige element.